新城･勝手に応援隊

　豊橋市嵩山町のパン倶楽部ＮＯＮさんに出会ったのは２年ちょっと前。
　そこでクッキーを販売していて知り合ったのがNina＊nino（ニーナニーノ）の浦部奈保子さん。
　その浦部さんが、嵩山町の山あいに今年３月小さな手作り菓子店Nina＊nino（ニーナニーノ）をオープンさせました。
　もともとパテシィエだった浦部さんは、アレルギーの長男と一緒に楽しめるスイーツを作ろうと、動物性の食材や添加物、化学調味料など体に負担となるものを使わないケーキ、焼き菓子作りに挑戦。レシピのない中、試行錯誤を繰り返し、卵、乳製品、小麦粉、白砂糖を使わないケーキやクッキーを完成。店をオープンさせました。



　９日、ニーナニーノにspecialty coffee sohさんがみえにぎやかになるということで行ってきました。
　パン倶楽部ＮＯＮのRayさんが迎えてくださいました。ありがとうございました。
　店内では浦部さんが生き生きとケーキづくりや接客をされていました。さすがパテシエ、その姿はやはりプロでした。
　お店のショーケースには、現在、マロンのフルーツケーキ、ベジレアチーズケーキなど２０種類のショートケーキの中から６種類を並べています。ニーナニーノプリンも人気だそうです。誕生日、クリスマスのケーキも注文で作ってもらえます。只今、予約受付中！
　東田町の市野ゆみさんと長男の想大君にお会いしました。想大君はアレルギーなので、この店のオープンを心待ちにしていたそうです。「乳製品や小麦粉、白砂糖などが入っていないとは思えないおいしさで、見た目もきれいで気に入っている」とのこと。
Nina＊nino 　
＜営業日・時間＞　毎週水～金曜日の午前11時から午後４時まで
＜問い合わせ・注文＞　浦部さんの携帯　０８０－１６０４－２５７６